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La Tribune Dimanche

par François Simon

La chronique de François Simon. À Nice, la réapparition d’ApopinoCette semaine, François Simon a testé le restaurant Apopino, au coeur de la Cité des anges. Jacopo Brunero et Victoire Silvant offrent une cuisine sentimentale aux accents piémontais. Choyés par un service désarmant de gentillesse, on y mange tartare de mozzarella di bufala, farcis de joue de bœuf, et millefeuille au chocolat gianduja et noisettes. Delizioso !

Le Mensuel Monaco

par Christian Perrin

À Nice, on reste sous le charme d’Apopino, restaurant intimisteÀ Nice, on reste sous le charme d’Apopino, restaurant intimiste et spécialiste de la cuisine provençale et italienne

Le petit Lu Gourmand

Apopino – Une gourmande pépite à NiceNouvelle pépite gourmande, à Nice, au nom chantant : Apopino n’est ni tout à fait italienne, ni tout à fait française, elle est Jacopo («Iacopo»), celle du talentueux chef aux gourmandes origines p…

M Le Monde par François Simon

Article de Monsieur Jacques GantiéSupplément du Var Matin-Nice Matin - Janvier 2017

Magazine M Luxury Real EstateAutomne 2018

Magazine l'ExpressJuillet 2018

Magazine Terre de ProvenceAoût 2018

Supplément Var Matin- Nice MatinArticle de Monsieur Jacques GantiéDécembre 2018

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